Ciao a tutti, ecco un breve resoconto della nostra rimpatriata del venerdì 14 dicembre presso il Ristorante Locanda Cacciatori a Ponte dell'Olio (Piacenza). Come i personaggi del film "La Grande Abbuffata" di Ferreri, ogni tanto, circa una volta al mese, siamo soliti fare piccole cenette nelle trattorie del Piacentino. Dopo un po' di indecisione iniziale e un po' di irritazione per la chiusura della Trattoria Niviano Castello da Pennini, abbiamo deciso di andare al Ristorante Locanda Cacciatori. Dopo il breve raduno, siamo arrivati alla Locanda Cacciatori a Ponte dell'Olio, che si trova in una piacevole zona collinare della provincia di Piacenza, nella località Mistadello. Per arrivarci, si passa da Ponte dell'Olio e si può godere di un bellissimo panorama. Noi siamo andati a mangiare durante l'inverno, ma immagino che in estate sia una zona molto affascinante, dove poter pranzare all'aperto.
Tornando alla nostra grande abbuffata... Venerdì 14 dicembre c'eravamo io (Il Mangia), Giò, Gra, Fabio, Claudio, Don e un collega di Giovanni, molto simpatico, Roberto. La Locanda si presenta molto invitante all'esterno e l'interno è curato sia nell'arredamento che nei mobili. Oltre a essere un ristorante, è anche un albergo. Abbiamo iniziato con tre ottimi vini tipici dei colli Piacentini: il Gutturnio, un bel rosso che è piaciuto molto a Giò e Don, un bel bianco, il Malvasia, che ho apprezzato io e Gra, e un altro tipo di vino rosso che Claudio e Roberto hanno bevuto. Fabio, essendo astemio, ha scelto di bere dell'acqua minerale. Il servizio al tavolo è stato ottimo, con alcuni camerieri che prendevano le ordinazioni e consigliavano i clienti.
Abbiamo optato per antipasti caserecci e abbondanti, con salumi, torta fritta, funghetti, cipollone, ecc. Poi abbiamo preso i primi piatti. Rimpiango di non aver preso i Pisarei e fasò, un piatto tipico piacentino, ma abbiamo scelto la Triade, un assaggio di tre primi piatti a base di ricotta. Dopo circa 15 minuti, ci è stata servita la Triade, composta da tortelloni di magro, una specie di torta fritta sempre a base di ricotta e un'altra sfoglia a base di ricotta con un pomodoro all'interno.
Dopo circa un'ora, siamo passati ai secondi piatti. Quasi tutti abbiamo preso la Polenta al Cinghiale, tranne Don che ha optato per la Faraona e Roberto che ha scelto le costine di maiale. La Polenta con il Cinghiale è stata semplicemente strepitosa. La carne era fresca, profumata, tenera e anche il sughetto era ottimo. Secondo me, è stato cucinato al momento.
Mangia.
Commenti
Posta un commento