Vi presento la mia ricetta Maccheroni con ceci, pomodorini freschi e profumo di curcuma Ci sono ricette che nascono quasi per caso, dalla semplicità della cucina quotidiana e dalla voglia di mettere insieme pochi ingredienti genuini. La Pasta dell’Andreone è proprio così: un piatto rustico ma sorprendentemente equilibrato, dove la dolcezza dei ceci incontra il carattere della passata di pomodoro e la freschezza dei pomodorini appena scaldati. La curcuma e il pepe nero regalano un tocco aromatico che rende questa pasta semplice ma piena di personalità. Ingredienti (per 4 persone) 400 g di maccheroni 240 g di ceci già cotti (ben scolati e sciacquati) 350 g di passata di pomodoro di buona qualità 150 g di pomodorini freschi 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva ½ bicchiere d’acqua ½ cucchiaino di curcuma pepe nero macinato fresco q.b. sale q.b. olio extravergine d’oliva a crudo per servire Preparazione In una padella capiente versare due cucchiai di...
Andare al Cinema Jolly 2 di San Nicolò di Rottofreno (in provincia di Piacenza) è sempre una piccola certezza. Una di quelle che non deludono mai. Qui si trovano spesso bellissime pellicole che altrove vengono magari snobbate, perché molte multisale preferiscono puntare sulle solite “americanate”. Al Jolly, invece, si ha la sensazione che la scelta dei film venga fatta con cura e con vero amore per il cinema. Ma non è solo la programmazione a fare la differenza. I gestori sono persone squisite, che accolgono il pubblico con gentilezza e disponibilità. Una virtù che oggi, nelle multisale fatte di biglietti digitali, file automatiche e tanta fretta, sembra essersi un po’ persa. Entrare al Jolly è quasi come tornare bambini — direbbe Sigmund Freud — un piccolo rifugio dalla vita frenetica e spesso banale di tutti i giorni. Proprio per questo i complimenti sono più che meritati: una gestione fatta con professionalità, passione e vero rispetto per il pubblico. Volete vedere un bel film? No...